健康功效
油麦菜：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 饼丝适量 | 大头菜适量 |
| 油麦菜适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 白菜适量相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 味精适量相克食物 |
| 水适量 | 油适量 |
| 香油适量 | |
烩饼的做法
1.大头菜洗好头，鸡蛋两个
2.准备适量饼丝，油麦菜洗干净，香菜摘好洗干净，白菜洗干净，葱切小块
3.锅中水烧开，把大头菜焯熟
4.焯好的大头菜空干水分备用
5.白菜切丝，油麦菜切段，香菜切小段
6.锅中倒入适量油，油热放葱花
7.爆香葱花以后把白菜丝倒入锅中翻炒
8.白菜丝炒软
9.然后倒入适量的水
10.水烧开倒入饼丝
11.然后放适量生抽，盐，味精
12.待饼丝煮开把油麦菜段，还有香菜段放入锅中
13.然后把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，笼在锅中
14.最后把之前煮好的大头菜放锅中，倒入适量香油就可以了！
15.开吃吧！
