“飞狐”原是胡斐的外号，但是在《雪山飞狐》之中，胡斐这个名正言顺的男主角，光芒远远不及倒叙故事中的胡一刀和苗人凤，甚至不及胡一刀夫人，他们的英雄气概，令人悠然神往，他们的英雄事迹，更是让人百听不厌。胡一刀英勇豪迈，胡夫人美艳过人，苗人凤却是沉默而寡欢，这三人组合成的图画，比起风尘三侠，又多了一分荡气回肠的意味。
金庸笔下的胡一刀与苗人凤在祖上就有着情仇纠结，两人只是初见时，就一见如故，却又马上拼个你死我活，在短短的三天内，建立起别人以一生建立的交情，转瞬又变成生死相隔。江湖中的胡一刀，武功极高，为人豪迈，侠骨柔情，他的“胡家刀法”更是堪称了得，刚猛亦柔，用刀之时非常缓慢，修炼后增加全体弟子格挡实力，同时自身增加三倍的格挡几率，并且刀法容易施展，是掌门在闯荡江湖中不可多得的得力弟子。
